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家政知识

这7个月子餐调料用错了,对宝妈和宝宝都是伤害!

最近月姐发现,每次和大家分享月子餐时,姐妹们都会有一个共同的疑问,那就是:

这些月子餐里的调料该怎么放?

不是说坐月子期间不能吃酱油、花椒、大料吗,怎么有的月子餐还是放了?

除了少量盐之外, 其他的调料,产妇不是都不能吃吗?

月子餐里到底哪些调料是不能放的?我们到底该听谁的?

为了避免客户觉得自己不专业,除了少量的盐、酱油外,什么都不敢给宝妈放,结果宝妈又嫌弃月子餐不好吃,责怪我不专业、不用心,这调料到底怎么放?

别着急,今天月姐就来仔细说说这件事。

的确,关于月子餐调料怎么放这件事,确实说什么的都有,很容易让姐妹们产生疑惑。

但是,解决这个问题也并不难,只要把放调料的标准讲清楚,告诉姐妹们该怎么判断,而不只是告诉姐妹,什么能吃什么不能吃,姐妹们自然就会分清真伪。

毕竟,对月嫂来说,做月子餐是件大事,如果放错了调料,让宝妈觉得咱们不专业,可就吃大亏了。

月子餐放调料,3大原则要记牢!

清淡!清淡!还是清淡!所谓清淡,一般就是指少盐、少油、忌辛辣。

1、先说少盐

一般来说,孕妇到了怀孕末期,身体里的水分会比怀孕前多40%,生产后一般要过一段时间,才可以将体内多余水分全部代谢出去。

正常情况下,产后会有一段利尿期和排汗期,以此来帮助新妈妈排泄多余水分。如果饮食太咸,摄取过多盐分,就会让多余水分置留在体内,加重肾脏负担,引起水肿。

因此,专业的母婴护理师会告诉新妈妈及家属,宝妈月子餐要以清淡为原则。

但少盐,并非去盐。
如果一点盐都不吃,不但会影响宝妈食欲,还会影响乳汁分泌。
在食物中放适量盐,可以避免宝妈出汗过多导致的身体脱水,帮助乳汁正常分泌。
最佳食盐量:
哺乳期,食盐量小于5-6克即可。
注意:这里的盐,也要包括日常生活中的隐形盐,比如酱油、肉松、海苔、盐焗坚果、咸鸭蛋、奶酪、果酱、面包等等。
 
2、再说少油
产后油脂太多,不仅不利于妈妈形体恢复,还容易导致母乳喂养的宝宝腹泻,因此需要少油。
 
3、忌辛辣
宝妈在哺乳期吃辛辣刺激性的食物,对宝宝有2方面的负面影响:
首先,宝宝容易起湿疹,或者是起湿疹之后容易反复复发,很难痊愈;
其次,容易引发宝宝系统的变化,出现呕吐或者腹泻。
基于这3大原则,咱们再来详细说一说,姐妹们问的最多的几种调料,到底能不能放。
 
这7类调料要注意,用错一样,既伤宝妈又伤娃
产妇体质特殊,而且还要为宝宝喂奶,即便是量很少的调味品也要重视,有些调料能吃,而有些是不适合产妇吃的。
 
1、酱油
可以少量食用。
产妇身体虚弱,极端清淡的饮食无法激发宝妈食欲,用酱油代替刺激性调味料,可增强食物口感,是不错的选择。
但月嫂在放酱油时要注意2点:
1)选择低钠酱油。为避免产妇摄盐量超标,导致高血压风险,低钠酱油可以降低部分钠的摄入。
2)控制摄入量。7毫升酱油约等于1克盐,所以在每天不超过6克盐的情况下,注意盐、油的均衡用量即可。
 
2、醋
可以少量食用。
醋是由粮食和水果酿造而成的调味品。做月子餐时,适量使用醋,不仅能提味增鲜,还可以减少食盐的用量。
对产妇来说,既能改善食欲,还有助于矿物质的消化吸收。
建议为产妇选择醋时,选用纯酿造、营养成分表中钠含量相对低的品类。
只是,不宜过量,以免引起肠道不适。如果食醋后,产妇感觉胃肠道不适,则应少食或者不食。
 
3、葱姜蒜
可以食用,但不宜生吃。
产妇刚刚生产后,身体虚弱、抵抗力差,生的葱姜蒜,会刺激胃肠道黏膜,加重消化系统负担。另外,生的葱姜蒜不利于剖宫产伤口愈合,会延长剖宫产产妇恢复时间。所以,不宜生吃。
在做熟的情况下,葱姜蒜刺激性大大降低,一般也是不影响伤口的,葱姜是主要去腥的天然调料来源,如果宝妈对这些调料不过敏,是可以作为佐料使用的。因此不过量食用,一般不会影响宝妈健康。
 
4、花椒大料
可以少量食用。
花椒辛温,能缓解外寒引起的胃腹痛、呕吐,脾胃虚寒导致的腹部冷痛,食少、呕吐、腹泻等。
大料,可以散寒止痛,理气和胃,能缓解寒冷性痛经、寒痛、胃痛、呕吐等。
作为调料,产妇可以食用,但用量一定要小。如果产妇阴虚火旺、潮热盗汗、大便干结、干咳,则不宜食用。
 
5、辣椒
最好不吃。
很多宝妈喜欢吃辣,坐月子期间也忍不住想吃上一口。但是,月子期间吃辣椒,对宝妈和宝宝都有伤害。
一方面,产妇产后体虚,脾胃功能减弱,饮食最好保持清淡;另一方面,如果是母乳喂养,产妇吃了辣椒以后,宝宝的肠胃也无法适应,容易出现呕吐或者腹泻,同时,宝宝也容易起湿疹,或者是起湿疹之后容易反复发作。
 
6、味精和鸡精类
不能食用。
味精和鸡精类含有谷氨酸钠,影响人体对锌的吸收。如果通过乳汁让宝宝吸收了谷氨酸钠,会造成不爱吃饭、胃口不好等其他症状,而影响宝宝的智力发育。
 
7、八角、桂皮
少吃或不吃。
八角桂皮属于热性食物,刺激性大,容易导致产妇上火便秘。
关于姐妹们问得最多的几种调料的使用方法,月姐就介绍完啦。
其实,调味品的使用,和中医是相通的,讲究适度适量,没有绝对,也不能极端。
很多人做事情都喜欢一刀切,因为那样简单容易,但是,却不够准确。
只有做到因人而异、适度适量,才能成为一位高薪的金牌月嫂。这也是月姐一直以来奋斗的目标!!

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