成人营养餐食谱。在生活中，广州家政小编了解到成人们往往因为各种社会压力，心情烦躁，过度疲劳引起各种疾病，尤其是身为白领一族的人士，长期用脑会导致自己心里衰竭。对于女性来说，不仅要注意这些，还需要注意外在形象，建议多吃维生素食物。那么小编介绍几样抗疲劳，提高活力的成人营养餐食谱。
成人需要补充哪些营养
①维生素：
大脑正常工作需要多种维生素和矿物质。B族维生素和维生素C对于维持人体的智力和体力尤为重要。叶酸是人体生长发育以及神经系统运行所不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。维生素C含量多的蔬菜和水果有番石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果、500克的蔬菜。
②糖分
作为最基本的营养成分，糖分和碳水化合物是体能的主要来源。人们所有器官的运行，尤其是大脑，都需要消耗糖分。每天。50%～55%的体能补充都要依靠糖分。
最为有利的是复合糖(即“慢吸收糖”)，因为它不会很快被身体消耗，可以长时间补充能量。以下食品都含有丰富的复合糖：面点、米饭、面包、干菜……不过，没有必要每餐都食用，一天一次就足够了。
③碳水化合物
饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干和喝一杯饮料，可以使您以饱满的工作热情一直持续到下班。
④蛋白质
奶制品能够为你提供蛋白质、维生素和钙质，而且不会含有太高的脂肪。另外，失眠的时候，每天晚上睡觉前半小时喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
⑤铁
许多女性都不喜欢吃红肉(牛肉、羊肉等)，然而，红肉所含的铁是红细胞的基本成分，可以保证向身体的所有器官供氧。缺铁会导致贫血，表现为极度疲乏。铁的最好来源是血肠，肝，红肉类，乳鸽，贻贝等。
可供参考的成人营养餐食谱
周一：主菜：豉汁排骨 副菜：素什锦、蒜茸香麦。
周二：主菜：糖醋带鱼 副菜：素炒冬菇、蒜茸苦瓜。
周三：主菜：扒牛肉 副菜：西芹虾仁、烧小萝卜。
周四：主菜：麻油鸡 副菜：菜花香菇、炒木耳菜。
周五：主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗、肉末茄子。
周六：主菜：红烧黄鱼 副菜：香菇小白菜、西芹百合。
周日：主菜：油焖大虾 副菜：香干芹菜、鲜蘑油菜。
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